와라비모찌

(1) 히든스토리

접시를 들었더니 빛이 통과했어

나라 공원 옆 골목이었어. 늦여름 오후였는데 가게 안이 서늘하고 어디선가 얼음 부딪는 소리가 났어. 유리 접시에 담긴 것을 받았는데 처음엔 뭔지 몰랐어. 네모나게 자른 덩이들이 노란 가루에 파묻혀 있는데 가루를 걷어 내니 안쪽이 비쳤거든. 접시를 창 쪽으로 들어 보니 정말로 빛이 통과했어. 젤리 같기도 하고 굳은 물 같기도 한데, 젓가락으로 집으니 축 늘어지면서 따라오더라고. 입에 넣었더니 이가 거의 안 걸려. 혀로 누르니까 그냥 무너졌어. 겉의 노란 가루는 콩가루였어. 이 과자를 와라비모찌라고 불러. 와라비는 고사리야. 그런데 고사리라니, 내가 아는 그 나물하고 이게 무슨 상관일까 싶었지.

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• 출처: 일본 농림수산성 「にっぽん伝統食図鑑」 わらびもち 나라현 — 와라비코·물·설탕을 냄비에 끓여 식혀 굳힌 과자 | | 2026 | https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/traditional-foods/menu/warabimoti.html
• 출처: 일본 농림수산성 「にっぽん伝統食図鑑」 わらびもち — 콩가루의 고운 입자가 이 떡의 식감을 살린다 | | 2026 | https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/traditional-foods/menu/warabimoti.html

이름은 고사리인데 먹는 건 뿌리야