통영 꿀빵

(1) 히든스토리

[핵심장면] 항구 앞 골목에 같은 빵 간판이 열 곳

통영항 앞에 닿은 건 아침이었어. 바다 냄새가 짙고 배 엔진 소리가 낮게 깔리는데, 항구를 끼고 마을이 언덕으로 올라가더라고. 그 아래 해안로를 따라 걷다 보니 이상한 게 보였어. 같은 빵을 파는 간판이 자꾸 나오는 거야. 한국관광공사 여행기사가 그 개수를 세어 뒀더라고. 「통영문화마당 일대에서 만나는 꿀빵집 간판만 해도 10여 개에 이른다」고. 한 집에서 하나를 받았지. 손에 올리면 끈적하고 반들반들해. 겉에 깨가 붙어 있고 손가락에 단 것이 묻더라고. 물었더니 겉이 먼저 쩍 붙었다 떨어지고, 튀긴 빵의 부드러움이 오고, 마지막에 붉은 팥소가 왔어. 세 겹이 순서대로 왔지. 지역N문화 기록은 이 빵을 「밀가루를 동그랗게 반죽하여 튀겨낸 도넛에 조청을 버무려 코팅한, 관광객과 현지인 모두의 오랜 사랑을 받는 지역 대표 간식이다」라고 적어. 튀긴 빵에 엿을 입혔다는 뜻이야.

출처 2건 보기

• 출처: 한국관광공사 대한민국 구석구석 '당신이 통영에서 맛봐야 할 세가지 주전부리' — 꿀빵집 간판 10여 개 | 이시목 | 2019 | https://korean.visitkorea.or.kr/detail/rem_detail.do?cotid=a3f34601-85f8-4668-9ed8-5537b752a9a1
• 출처: 한국문화원연합회 지역N문화 '통영의 대표간식, 꿀빵' — 튀긴 도넛에 조청을 입힌 간식 | | 2020 | https://ncms.nculture.org/food/story/5218

이 빵은 뱃사람의 간식이었대