팀빗

(1) 히든스토리

굴뚝 도시 오타와 스트리트의 아침 상자

해밀턴에 닿은 건 바람이 찬 이른 아침이었어. 오타와 스트리트 노스 모퉁이 가게 앞에는 하키 스틱을 든 남자 동상이 서 있었고, 문을 열자 달큰한 기름 냄새와 설탕 냄새가 한꺼번에 밀려왔지. 계산대 옆 유리장에는 탁구공만 한 동그란 도넛이 수북했어. 아빠 손을 잡은 꼬마가 종이 상자를 가리키자, 직원이 집게로 여러 맛을 하나씩 골라 담더라고. 나도 한 상자를 받아 들었어. 상자가 손바닥에 따뜻하게 닿았고, 하나를 입에 넣으니 겉의 설탕옷이 바삭 깨지면서 속이 폭신하게 눌렸지. 이 작은 공의 이름이 팀빗이야. 알고 보니 이 가게가 1964년 5월에 문을 연 팀 호턴스 1호점이래. 캐나다 백과사전은 이 가게가 지금도 영업 중이라고 적었고, 요리 방송 누리집은 가게 2층에 작은 박물관이 생겼다고 소개했어. 계단을 올라가 보니 옛 컵과 옛 도넛 모형이 유리 안에 줄지어 있더라고. 다시 내려오니 유리장 앞 줄은 짧았지만 끊기지 않았어. 작업복 차림 아저씨가 상자 하나를 받아 들고 나가자 뒤에 선 할머니는 "늘 먹던 걸로"라고만 했고, 직원은 더 묻지 않고 담더라고.

출처 3건 보기

• 출처: 캐나다 백과사전(Historica Canada) — 「remains in operation today」 | Douglas Hunter | 2024 | https://www.thecanadianencyclopedia.ca/en/article/tim-hortons
• 출처: 플레이버 네트워크 — 「a mini-museum was created on the second floor」 | Jules Miller | 2024 | https://www.flavournetwork.ca/article/history-of-the-timbit/
• 출처: 같은 글 — 「A statue of Tim Horton stands outside the location」 | Jules Miller | 2024 | https://www.flavournetwork.ca/article/history-of-the-timbit/

[핵심장면] 제철소 굴뚝 그늘 아래 차고 가게