아시아 · 한국

새우깡

Saeu-kkang

밀가루 반죽에 새우를 갈아 넣고 달군 소금에 구워 낸, 1971년에 처음 나온 한국의 국민 스낵

알레르기 유발물질: 함유 대두밀새우
연령 적합: 3세 이상
조리 위험: 조리 위험 없음

표시 기준: 식품등의 표시·광고에 관한 법률 시행규칙 별표 2 알레르기 유발물질 19항목.

두치 메모 — 전연령 · 4세 이하는 잘게 부숴 앉아서 먹이기(질식 위험)

(1) 히든스토리

[핵심장면] 봉지를 여는 순간 바다 냄새가 났어

문방구 앞에서 노란 봉지를 하나 집었어. 다른 과자 봉지보다 길쭉하고 커서 손에 잡히는 느낌이 달랐지. 위쪽을 잡고 양쪽으로 당기니까 팍 하고 터지듯 열렸어. 그 순간 훅 올라온 냄새가 단내가 아니라 짭짤한 바다 냄새였어. 안을 들여다보니 손가락만 한 것들이 서로 엇갈려 누워 있더라고. 하나를 꺼내 봤는데 겉이 오돌토돌하고 옅은 갈색이야. 깨물자 사각 하는 소리가 크게 났어. 처음엔 짜고, 씹는 동안 고소해지고, 삼키고 나면 혀끝에 새우 향이 남더라고. 옆에 있던 아이가 봉지 밑을 잡고 흔들자 부스러기가 아래로 모였어. 그 애는 그 부스러기를 마지막까지 아껴 두더라고.

출처 2건 보기

출처: 국립민속박물관 한국의식주생활사전 '과자' — 1971년 롯데공업(뒤에 농심)이 국내 최초의 스낵인 새우깡을 개발했다는 서술 | 이은희 | n.d. | https://folkency.nfm.go.kr/kr/topic/detail/7372
출처: 국립민속박물관 한국의식주생활사전 '새우' — 새우깡 봉지에 그려진 새우가 도화새우라는 서술 | 김준 | n.d. | https://folkency.nfm.go.kr/kr/topic/detail/7737

1971년, 이 나라 최초의 스낵

어떤 맛이야?

하나를 집으면 손가락 두 마디쯤 돼. 겉이 오돌토돌해서 소금이 잘 붙어 있지. 깨물면 사각 하고 크게 부서지는데 그 소리가 이 과자의 절반이야. 맛은 순서가 있어. 처음엔 짜고, 씹는 동안 고소해지고, 삼키고 나면 새우 향이 뒤늦게 올라와. 단맛도 조금 있어서 짠맛만 남지는 않아. 계속 먹다 보면 손끝에 하얀 가루가 묻어. 여기 적은 감각은 자료가 아니라 내가 먹어 본 것이야.

(2) 대표 영상

여기 적은 건 내가 직접 열어서 확인한 영상이야. 제목이랑 채널, 확인한 날짜도 같이 적어 놨거든.

(3) 퀴즈

이 과자가 깨물 때 크게 사각 소리를 내는 까닭은?