퀸딘

(1) 히든스토리

오후 네 시, 유리장 안의 노란 거울

펠로타스 시내 과자 가게에 들어선 건 오후 네 시쯤이었어. 유리 진열장 안에 500원 동전 서너 개만 한 노란 원반들이 줄지어 앉아 있더라고. 윗면이 거울처럼 반짝여서 천장 전등이 동그랗게 비칠 정도였지. 원반마다 주름 종이 받침에 담겼고, 그 밑에 레이스 무늬 플라스틱 받침이 한 장 더 깔려 있었어. 하나를 받아 들었더니 손끝에 서늘한 기운이 닿았지. 한 입 물자 윗면은 탱글하게 미끄러지고, 밑바닥에서는 코코넛이 사각사각 씹히더라고. 달걀 냄새와 코코넛 냄새가 한꺼번에 올라왔어. 이름을 물었더니 가게 아주머니가 "퀸딘"이라고 알려 줬지. 펠로타스시청은 2009년 전시에서 퀸딘을 달걀로 만드는 포르투갈·브라질 계통의 '고운 과자'로 소개했대. 브라질 국립산업재산청 서류는 이 과자에 속도 장식도 없고, '펠로치니스'라는 종이 받침과 레이스 받침에 담아 낸다고 적어 뒀지. 내가 받은 모습 그대로였어.

출처 3건 보기

• 출처: 펠로타스시청 관광국 전시 안내 — 「de origem luso-brasileira, feitos à base de ovos」 | | 2009 | https://www.pelotas.com.br/noticia/doces-tradicionais-no-hall-do-turismo
• 출처: 브라질 국립산업재산청(INPI) 지리적 표시 기술서 — 「Não possui recheio, nem decoração」 | | 2011 | https://www.gov.br/inpi/pt-br/servicos/indicacoes-geograficas/arquivos/fichas-tecnicas-de-indicacoes-geograficas/Pelotas.pdf
• 출처: 같은 기술서 — 「chamadas pelotines e com fundo plástico chamado de fundo rendado」 | | 2011 | https://www.gov.br/inpi/pt-br/servicos/indicacoes-geograficas/arquivos/fichas-tecnicas-de-indicacoes-geograficas/Pelotas.pdf

이름에 남은 '살가운 몸짓'