포스트레 차하

(1) 히든스토리

[핵심장면] 파이산두 모퉁이, 종이 밑에 붙은 금빛 메달

파이산두의 한낮은 우루과이강에서 불어오는 눅눅한 바람 때문에 끈적했어. 18 데 훌리오 거리 모퉁이의 과자점 문을 밀자 차가운 진열장 공기와 함께 구운 달걀흰자의 달큼한 냄새가 코에 닿았지. 유리 너머에 하얀 원통 모양 케이크가 줄지어 서 있었는데, 겉에 부순 머랭이 눈송이처럼 붙어 있고 꼭대기에 주황빛 복숭아 조각이 얹혀 있었어. 내 앞의 할아버지가 "메달 달린 걸로 하나" 하고 주문하더라고. 받침 종이 밑에 정말 동전만 한 금빛 동그라미가 붙어 있었어. 포크로 누르자 머랭이 바삭 부서지고, 차가운 크림과 촉촉한 스펀지, 새콤한 복숭아가 한꺼번에 입에 들어왔어. 점원은 창밖 강가 들판을 가리키며 "차하"라고 했어. 들판에 사는 새 이름이래. 파이산두 관광 누리집에도 이 과자점이 '포스트레 차하 – 라스 파밀리아스 과자점', 18 데 훌리오 거리 1152번지로 올라 있더라고.

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• 출처: 파이산두 관광 누리집 Descubrí Paysandú(웨이백) — 「Postre Chajá - Confitería Las Familias」 | | 2022 | https://web.archive.org/web/2025/https://descubripaysandu.gub.uy/listing/postre-chaja-confiteria-las-familias/
• 출처: 같은 누리집 — 「18 de Julio 1152」 | | 2022 | https://web.archive.org/web/2025/https://descubripaysandu.gub.uy/listing/postre-chaja-confiteria-las-familias/

1927년, 라스 파밀리아스의 주인