네덜란드 · 유럽

포페르체스

Poffertjes

원래는 권총 별명이었던 말이 장터의 구리판 위에서 간식 이름이 된 이야기

알레르기 유발물질

함유 우유메밀밀

혼입 가능 알류(가금류)

표시대상 외(혼입 가능): 주류

연령 적합

6세 이상(초등)

조리 위험

조리 주의

민감 표기

주류

표시 기준: 식품등의 표시·광고에 관한 법률 시행규칙 별표 2 알레르기 유발물질 19항목.

두치 메모 — 초등 저학년 이상(달군 구리판은 성인 전담)

(1) 히든스토리

겨울 장이 선 거리를 걷는데 한쪽에서 김이 뭉게뭉게 올라왔어. 가까이 가 보니 커다란 판이 하나 놓여 있었지. 무쇠가 아니라 붉은 구리였고, 표면에 동그란 홈이 줄줄이 파여 있더라고.

주인이 붓으로 판 전체에 기름을 쓱 바르더니, 주입기 같은 걸로 홈마다 반죽을 짜 넣었어. 스무 개, 서른 개가 한꺼번에 부풀어 오르는데 그게 볼만했지.

한 입에 쏙 들어가는 크기야. 겉은 아주 얇게 노릇하고, 이가 들어가면 저항이 거의 없어.

여기 적은 건 내가 직접 열어서 확인한 영상이야. 제목이랑 채널, 확인한 날짜도 같이 적어 놨거든.

포페르체스가 위아래로 다 둥글어지는 이유는?