피칸 파이

(1) 히든스토리

11월 세긴, 발밑에서 바스락거린 껍질

11월 둘째 주 아침, 텍사스 세긴의 강가 공원을 걸었어. 발을 디딜 때마다 바스락, 딱 하고 뭔가 깨지더라고. 내려다보니 손가락 한 마디만 한 갈색 열매가 풀밭에 잔뜩 떨어져 있었지. 옆에서 할아버지 한 분이 비닐봉지를 들고 허리를 굽혀 열매를 줍고 있었어. 공기는 서늘한데 근처 빵집 문이 열릴 때마다 버터와 흑설탕 타는 냄새가 훅 밀려왔지. 그 빵집에서 산 파이 한 조각은 윗면에 반질반질한 갈색 열매 반쪽이 빼곡하게 박혀 있었어. 포크를 대자 윗면이 바삭 갈라지고, 그 밑에서 끈적한 속이 천천히 흘러나왔지. 할아버지가 풀밭에서 줍던 게 바로 이 열매, 피칸이었어. 텍사스 공원야생동물부가 내는 잡지는 세긴의 피칸 박물관에 길이 5미터쯤 되는 유리섬유 피칸이 서 있다고 소개했대. 이 도시가 피칸을 얼마나 아끼는지 알 만하지?

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• 출처: 텍사스 공원야생동물부(TPWD) 잡지 — 「a 16-foot-long fiberglass pecan」 | Shilo Urban | 2025 | https://tpwmagazine.com/travel-culture/the-pecan-has-become-an-enduring-symbol-of-texas/

돌로 깨야 하는 열매, 강을 따라 선 숲