모차르트쿠겔

(1) 히든스토리

[핵심장면] 완전히 둥글지 않은 «공»이었어

잘츠부르크 구시가의 좁은 골목이었어. 오후 햇빛이 건물 사이로 길게 들어와 있었고, 어느 가게 앞에 사람들이 줄을 서 있었지. 유리 진열대 안에 은박에 싸인 작은 공들이 층층이 쌓여 있었어. 은빛 바탕에 파란 글씨, 그리고 한 사람의 옆얼굴. 하나를 사서 종이를 벗겼는데 손끝에 걸리는 게 있었어. 공인데 한쪽이 살짝 들어가 있는 거야. 배꼽처럼. 나는 이게 실수인 줄 알았어. 그런데 잘츠부르크시 관광 자료를 찾아보니 그게 «만드는 방법 때문에 생기는 자국»이더라고. 속을 공 모양으로 빚어서 나무 막대에 꽂고 초콜릿에 담근 다음, 껍질이 마르면 막대를 빼. 그러면 그 자리에 구멍이 남고 그걸 초콜릿으로 메워야 하거든. 그 메운 자국이 배꼽이 되는 거야. 그러니까 완전히 둥글지 않다는 건 손으로 만들었다는 증거였어.

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• 출처: 잘츠부르크시 관광 매거진 「잘츠부르크의 오리지널, 모차르트쿠겔」 — 막대에 꽂아 담그고 뺀 자리를 메워 생기는 「배꼽」 | | 2026 | https://www.salzburg.info/de/magazin/stadterlebnis/ein-salzburger-original-die-mozartkugel_a_1593380

만든 사람은 모차르트보다 백 년 뒤에 태어났어