로쿰

(1) 히든스토리

[핵심장면] 나무 틀을 통째로 뒤집는 아침이었지

사프란볼루의 좁은 골목이었어. 아침 일찍인데도 가게 안쪽에서 김이 올라오고, 문틈으로 단내가 새어 나오더라고. 들어가 봤더니 진열장이 아니라 안쪽 작업장이 먼저 눈에 들어오지. 커다란 대리석 작업대 위에 나무 틀 하나가 엎어져 있었고, 아저씨는 젖은 스펀지로 틀 바닥을 톡톡 적시고 있었지. 그러다 틀을 들어 올리니까 안에 있던 게 통째로 미끄러져 내려오더라고. 손바닥만 한 게 아니라 담요만 한 한 판이야. 표면이 아직 반짝였고, 눌러 보라길래 손가락으로 눌렀더니 쑥 들어갔다가 천천히 도로 올라오지. 그 위에 코코넛 가루를 뿌리더니 칼로 길게 긋고 다시 가로로 그었어. 순식간에 작은 네모가 수백 개 생기더라고. 하나 집어 입에 넣었는데 이가 들어가는 속도가 느렸지. 씹는다기보다 밀린다는 느낌이야. 그러다 안쪽에서 장미 냄새가 확 올라왔어. 이름을 물었더니 「로쿰」이래. 아저씨가 손가락 두 개를 펴 크기를 알려 줬는데, 나중에 문서를 열어 보니, 나라 등록부는 한 알을 두께 2센티미터쯤 되는 원기둥에 헤이즐넛이 적어도 한 알 든 것으로 적어 뒀더라고. 정육면체는 사프란 넣는 쪽이야.

출처 4건 보기

• 출처: 특허상표청 제183호 2020 개정본 — 「1,9 ilâ 2,1 cm kalınlıkta」 원기둥 | 튀르키예 특허상표청 | 2020 | https://ci.turkpatent.gov.tr/Files/GeographicalSigns/6f5acc56-4f78-46aa-be94-16e2e520f669.pdf
• 출처: 특허상표청 제183호 2020 개정본 — 「En az bir adet fındık içerir」 | 튀르키예 특허상표청 | 2020 | https://ci.turkpatent.gov.tr/Files/GeographicalSigns/6f5acc56-4f78-46aa-be94-16e2e520f669.pdf
• 출처: 특허상표청 제183호 2020 개정본 사프란 갈래 — 「1,9 ilâ 2,1 cm olan küp」 | 튀르키예 특허상표청 | 2020 | https://ci.turkpatent.gov.tr/Files/GeographicalSigns/6f5acc56-4f78-46aa-be94-16e2e520f669.pdf
• 출처: 튀르키예어학회(TDK) 사전 'lokum' — 「küçük küp veya dikdörtgen biçiminde」 | | 2026 | https://sozluk.gov.tr/gts?ara=lokum

재료가 딱 넷이야