호키포키 아이스크림

(1) 히든스토리

던디너의 가게 앞, 하얀 스쿠프에 박힌 노란 알갱이

뉴질랜드 남섬 던디너였어. 바닷바람이 찬데도 아이스크림 가게 앞에 줄이 서 있더라고. 유리 너머 통을 들여다보니 하얀 바닐라 속에 노란 알갱이가 콕콕 박혀 있었어. 꿀빛인데 속이 벌집처럼 숭숭한 조각이었지. 한 스쿠프를 콘에 받아 들고 한 입 베어 물었는데, 부드럽던 혀 위에서 갑자기 «바스락» 소리가 났어. 알갱이가 이 사이에서 부서지면서 캐러멜 맛이 확 퍼지더라고. 그런데 그 조각이 금세 사라지는 게 아니라, 아이스크림에 닿은 겉면부터 천천히 녹아서 끈적한 실처럼 남았어. 바삭함과 부드러움이 한 입에 같이 있는 거야. 이름을 물으니 «호키포키»래. 뉴질랜드 국립도서관이 학생들을 위해 만든 안내 페이지도 이 아이스크림을 이렇게 풀어 놨더라고. 「vanilla ice cream with little bits of crunchy toffee mixed through」, 바삭한 토피 조각을 섞어 넣은 바닐라 아이스크림이라고.

출처 3건 보기

• 출처: 뉴질랜드 국립도서관 학습지원 서비스 «키위아나» 안내 — 「little bits of crunchy toffee mixed through」 | National Library of New Zealand | 2026 | https://api.digitalnz.org/v3/records/37781088.json
• 출처: 뉴질랜드 문화유산부 『테 아라』 — 「ice cream with added honeycomb toffee chunks」 | Manatū Taonga | 2010 | https://web.archive.org/web/20250424171134id_/https://teara.govt.nz/en/photograph/22978/hokey-pokey-ice-cream
• 출처: 『테 아라』 — 「hokey pokey is the country’s most popular flavour」 | Manatū Taonga | 2010 | https://web.archive.org/web/20250424171134id_/https://teara.govt.nz/en/photograph/22978/hokey-pokey-ice-cream

[핵심장면] 1896년 신문 속 «호키포키 아이스크림»이라는 외침