당고

(1) 히든스토리

진열장에 세 알과 네 알이 나란히 있었어

도쿄 야나카의 오르막 골목이었어. 오후 늦게 좁은 계단 끝에서 구수한 냄새가 내려오길래 코를 따라 올라갔지. 처마에 천을 건 가게가 있고, 그 아래 유리 진열장에 대나무 꼬치가 두 줄로 누워 있었어. 앞줄은 분홍·흰색·연두가 차례로 꽂힌 세 알짜리, 뒷줄은 온통 흰 알만 꽂힌 네 알짜리였지. 알 하나가 딱 500원 동전만 했어. 앞줄 것을 하나 받아 이로 밀어 씹었는데, 처음엔 이가 튕겨 나올 만큼 버티다가 갑자기 푹 하고 무너졌어. 밥알도 아니고 떡도 아닌 것이 입 안에 남더라고. 이 과자를 당고라고 불러. 한자로는 단자(団子)라고 쓰지. 그런데 그날 내가 제일 오래 들여다본 건 맛이 아니라 개수였어. 주인 할아버지한테 물었더니 "여기선 넷, 교토에선 다섯, 꽃 필 때는 셋" 하고 손가락을 펴 보이기만 하더라고. 과자 개수에 지방이 있다는 말은 그때 처음 들었어.

출처 2건 보기

• 출처: 일본 농림수산성 「うちの郷土料理」 串だんご 東京都 — 관동 4알·관서 5알이 지금도 주류 | | 2026 | https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/34_29_tokyo.html
• 출처: 일본 지바현 「花より米粉の団子」 — 삼색 경단은 한 꼬치에 세 알 | | 2024 | https://www.pref.chiba.lg.jp/ryuhan/pbmgm/recipe/kome-rakka/kome/dango.html

[핵심장면] 동전이 바뀌자 경단 한 알이 사라졌어