단타

(1) 히든스토리

오후 두 시, 탁자마다 손가락 두드리는 소리가 났어

광저우 옛 거리의 찻집이었어. 오후 두 시쯤 문을 밀고 들어갔는데, 안이 시끌시끌한데도 이상하게 규칙적인 소리가 섞여 있더라고. 똑, 똑. 누가 차를 따라 주면 받는 사람이 손가락을 굽혀 탁자를 두어 번 두드리는 소리였어. 옆자리 할아버지는 찻잔을 큰 대접에 담긴 물에 넣고 빙글빙글 돌리고 있었지. 나는 뭘 하는 건지도 모르면서 그냥 따라 했어. 그러다 수레가 지나가고 김이 오르는 대나무 통들이 탁자에 놓이는데, 그 사이에 김이 하나도 안 나는 접시가 끼어 있더라고. 노란 것 네 개였어. 손가락 두 마디쯤 되는 껍질이 종잇장을 여러 장 겹쳐 세운 것처럼 층층이 일어나 있고, 그 안에 노란 것이 찰랑찰랑 담겨 있었지. 나는 그릇에 담아 준 줄 알고 접시를 찾았는데, 할아버지는 웃으면서 그냥 집어 들더라고. 껍질이 곧 그릇이었어. 광저우일보가 이 과자를 두고 「以挞皮为碗」, 껍질을 그릇 삼는다고 적어 둔 걸 나중에 봤는데 그 말이 딱 맞았지.

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• 출처: 중국 광저우일보 '小小一味蛋挞 尽显双城相融' — 「以挞皮为碗」 | 雷与虹·曾毅 | 2024 | https://gzdaily.dayoo.com/pc/html/2024-12/31/content_874_876504.htm

이름 절반은 영어였고, 그 절반이 뚜껑을 없앴어