버블 와플

(1) 히든스토리

판을 열자마자 손이 바빠지더라고

구룡의 어느 오후였어. 해가 아직 높은데 가게 안은 서늘하길래 들어가 봤지. 아저씨가 쇠판을 열더니 노란 방울이 줄지어 붙은 한 장을 통째로 떼어 냈어. 여기까지는 나도 본 적이 있었지. 그런데 그 뜨거운 한 장을 봉투에 담지 않고 나무 막대에 대고 돌돌 말아 버리는 거야. 몇 초 만에 뾰족한 고깔이 됐어. 그러고는 벽에 붙은 기계에서 하얀 것을 쭉 짜서 안에 채웠지. 김이 오르는 자리에 차가운 것이 얹히니까 가장자리가 금세 반들반들해졌어. 받아 들고 좀 당황했어. 아래는 뜨겁고 위는 차가웠거든. 아저씨가 웃으며 빨리 먹으라고 손짓을 했어. 고깔은 갈수록 젖어 들었고 위에 얹힌 건 자꾸 흘러내렸거든. 그러니까 이건 다 먹을 때까지 걸리는 시간이 정해져 있는 과자였어.

출처 3건 보기

• 출처: 홍콩 정부 식물안전중심 「식물안전초점」 제125기 — 「軟雪糕通常貯存在雪櫃溫度」 | | 2016 | https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_125_03.html
• 출처: 미국 CNN 여행 특집 — 「The waffle is curled into a cone」 | Maggie Wong | 2021 | https://www.cnn.com/travel/article/hong-kong-bubble-waffles
• 출처: 미국 CNN 여행 특집 — 「filled with ice cream or whipped cream」 | Maggie Wong | 2021 | https://www.cnn.com/travel/article/hong-kong-bubble-waffles

이름이 두 개인 과자